白菜と卵の中華風炒め

白菜の使い方の1つとして、簡単☆白菜と卵の中華風炒め[クックパッド]を参考に作成しました。

サイトの画像のようにはうまく作成できなかったけれど、まぁまぁうまくいったかも。

材料

  • 白菜 1/4玉
  • 卵 2個
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1〜2(量はお好みで)
  • 水 大さじ3
  • 塩・こしょう 少々
  • 油 適宜
  • 片栗粉 大さじ1
  • 【NEW】 鶏胸肉 100gくらい

作り方

  1. 鶏胸肉を一口大(ちいさめ)に切ってハンマーで叩いておく
  2. 白菜を3cm間隔で切っておく
  3. 卵を溶き卵にしておく
  4. 溶き卵を炒り卵にするために、フライパンに油を入れて炒める
  5. 炒り卵を容器にとっておく
  6. 白菜と鶏肉を炒め、火が通ったら、鶏ガラスープの素(中華だし)をいて、水を入れる
  7. 炒り卵も入れる
  8. 水溶き片栗粉を入れる
  9. しばらく混ぜる
  10. 完成

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